熟練の職人が一尾一尾丁寧に手作業で調理、姿形にもこだわった当店ならではの岩魚の甘露煮です。イワナ特有の香ばしさと秘伝のタレが相まって奥深い味わいをお楽しみいただけます。 養魚場ならでは素材の新鮮さはもちろん、調味料にもこだわり、自然由来の甘味料と上質な醤油を使用。余分な添加物は一切加えず、岩魚本来の美味しさを最大限に引き出しました。 噛むほどにじんわりと広がる深い味わいは、老若男女を問わずどなたにも愛される逸品です。 この岩魚の甘露煮は、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒の肴としても最適。伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 単品（2尾入り）の他、2個（合計4尾）入りのギフトセットもございます。 ■製品情報 名称：岩魚の甘露煮 原材料名：イワナ、日本酒、しょうゆ、本みり ん、水、砂糖、ねぎ、寒天/甘味料(甘草)、 着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、 酒精、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量：200g（2尾入り）/箱 ギフトセットは2箱（計4尾） 賞味期限：冷凍保存で到着後1か月程度 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください） 製造者：(株)白山堂　石川県白山市深瀬120番地 ■栄養成分表示（100gあたり） 熱量：204kcal タンパク質：25.1g 脂質：8.5g 炭水化物：6.7g 食塩相当：2.0g ■本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中） 小麦、大豆