解凍するだけで、そのまま食卓へ出せる美しい「皿盛り」仕様のニジマス刺身です。石川県白山の自社養魚場で、プロが手塩にかけて育て上げた「白山べに鱒」のお刺身を、職人が1枚ずつ丁寧にスライスし、お皿に盛り付けた状態で急速冷凍してお届けします。包丁やまな板は一切不要。冷蔵庫でゆっくり解凍するだけで、料亭のような特別感のある一皿が完成します。 ご用途に合わせて、3人前（180g）の大皿タイプと、1人前（70g）の小皿タイプからお選びいただけます。 【商品の特長】 ■ 上品な脂と、驚くほどの「臭みのなさ」 アトランティックサーモン特有のギトギトとした脂や臭みが苦手な方にも大好評です。白山の清らかな水で育ったべに鱒は、川魚のイメージを覆すほど臭みがなく、さっぱりと上品な甘みのある脂が特徴。ご年配の方からお子様まで「いくらでも食べられる！」とのお声を多数いただいております。 ■ 和・洋どちらも楽しめる万能な美味しさ まずはシンプルに「わさび醤油」で、紅色の美しい身とピュアな旨みをご堪能ください。クセがないためオリーブオイルやレモン、バジルとも相性が良く、「カルパッチョ風」にアレンジすれば、白ワインやスパークリングワインに合う華やかなオードブルになります。 ■ 贈り物としても喜ばれる品質 「こんなに美味しいお刺身は初めて」と、母の日や誕生日、お歳暮などのギフトとしても非常に高い評価をいただいております。解凍するだけという手軽さも、先様への心遣いとして喜ばれるポイントです。 【美味しくお召し上がりいただくための解凍方法】 ★最高の状態でお召し上がりいただくため、以下のいずれかで解凍してください。 冷蔵庫での解凍（おすすめ） お召し上がりになる約10時間前（朝など）に、真空パックのまま冷蔵庫へ移してゆっくり解凍してください。ドリップ（旨み成分）が出にくく、最も美味しくお召し上がりいただけます。 流水解凍（お急ぎの場合） 真空パックのままボウルに入れ、水道水を細く流しながら10〜15分程度解凍します。完全に解凍しきる少し手前で引き上げるのがポイントです。 【ご注意】電子レンジやお湯での解凍は品質を損なうため絶対におやめください。解凍後はその日のうちにお早めにお召し上がりください。 ■ 製品情報 名称： ニジマスの刺身盛り 原材料名： ニジマス（石川県産・養殖） 内容量： 小皿タイプ70g、大皿タイプ180g 賞味期限： 冷凍保存で到着後1か月程度 保存方法： 要冷凍（-18℃以下で保存してください） 製造者： (株)白山堂 石川県白山市深瀬120番地 ■ 栄養成分表示（100gあたり） 熱量：175kcal タンパク質：19.7g 脂質：10.7g 炭水化物：0.1g 食塩相当量：0.06g ■ 本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中） なし 【注意事項】 クール冷凍便で鮮度そのままに産地より直送いたします。 保冷剤は同梱いたしません。置き配などは不可となりますので対面受取をお願いします。 ★白山堂の他の味わいもぜひ！ 川魚の魅力をさらに堪能したい方には、白山の特産品である「深瀬イワナの刺身盛り」や、食べ比べセットもご用意しております。ぜひショップページをご覧ください。